vendredi 26 avril 2013

Tibet Cancelled :(


Grosse déception depuis quelques jours, j’ai du laisser tomber mon rêve qui était de visiter le Tibet une semaine… =(
Pour accéder au Tibet, il faut d’abord se procurer un VISA chinois. C’est contraignant car ils sont très exigeants. Le formulaire de VISA pour la Chine comprend 4 pages ( !!!!!!), contrairement aux autres pays (1 ou 2 max). En dehors des informations et documents classiques, voilà les preuves et éléments à présenter pour faire un demande :
- Adresse, numéro et description de l’endroit exact de résidence en Chine,
- Coordonnées et infos extraaaa complètes de l’hôte en Chine,
- Description de l’assurance médicale + Numéro de dossier,
- Toute une série d’informations incroyables et détaillées liées à ma famille en Belgique,
- Visites précédentes en Chine, Maladies éventuelles, Actes criminels, etc etc. 
Jusque là, ca va encore :-p Je continue :
- Lettre d’invitation de la part d’un chinois,
- Preuve de relationship avec la personne hôte en Chine, une copie de la carte d’identité de cette personne et une copie de son permis de résidence chinois… ( OMG!!!!!)
- Tickets de transports vers la Chine et itinéraire éventuel,
- Exraits de compte bancaire susceptibles d’être demandés ( !!!!!),
- Parfois, un formulaire supplémentaire de VISA à compléter,
- Et parfois, une interview possible pour vérifier le tout !!
Donc assez difficile si c’est la première visite sur le territoire Chinois ; c’est chaud mais c’est faisable ! J’étais over motivé pour faire tout ce qu’on me demandait pour me procurer un VISA chinois. Même s’il fallait que je fournisse le nombre de pièces que comporte ma valise au total, les mensurations de la personne en Chine, mon nom en mandarin et une preuve de non appartenance à un courant artistique anti-gouvernemental chinois, je l’aurais fait clairement ! MDRRRR :D
MAIS par contre, pour circuler dans la région indépendante du Tibet, il faut un permis spécial. Et c’est ce permis qui est plus difficile à se procurer ! Impossible sans passer par une agence de voyage qui doit demander l’autorisation au redouté « Tibet Tourism Bureau ». Donc avec permis mais sans VISA, beaucoup trop risqué (J’ai vraiment mis quelques jours à me résoudre à pas faire de conneries et à faire confiance à tous les gens qui me le déconseillaient… huhu).
-------> Le Tibet fait entrer des touristes uniquement avec un Group Visa (groupe de touristes). Ce type de VISA est disponible uniquement dans des agences de voyages qui prennent une belle commission. Ensuite, au sein d’un groupe de touristes, au moins 3 ou 4 doivent être de même nationalité… Genre trouver 3 belges ( !!!) au Népal ( !!!) qui veulent aussi aller au Tibet ( !!!) et pour la même période ( !!!!!), c’est facile pour moi lol ! Arf, c’est pas tout ! Le temps d’attente pour un pack dans une agence (VISA + Permis) est de 15 jours ! Et finalement, le prix pour une semaine au Tibet (uniquement transport, VISA et permis) est de 1000 à 1500 $. Pour une semaine !!!! X.X Car les agences ne prennent pas en charge les trajets par bus mais uniquement par avion + taxes d’aéroport + commissions, etc.
Donc, c’est beaucoup trop compliqué et de toute façon, j’ai pas la somme… Pour aller en Chine pareil, les vols d’avion entre Kathmandu et les villes chinoises sont trop chers pour n’y aller qu’une semaine. J’ai explosé mon budget pour le moment, je suis complètement fauché !
Je ne pourrais donc pas visiter cette magnifique région qu’est le Tibet… :-( Et je ne saurai pas non plus aller voir Clément en Chine, dans la région du Sichuan… :-(
Après réflexion, comme lot de consolation et pour bouger un peu, j’ai opté pour une autre destination géniale plus raisonnable pour tout début mai : le Teraï ! Le Teraï est la plaine qui borde tout le Sud du Népal. C’est une région très tropicale avec des jungles, des plantations, des villages traditionnels, etc. Au sein du Teraï, il y a aussi et surtout le fameux parc national du Chitwan et aussi Lumbini, ville extraordinaire berceau du Bouddhisme et ville natale du Bouddha.
Je prends donc un bus mercredi prochain, le 1er mai, pour Sauraha dans le Teraï. J’y resterai quelques jours, maximum une semaine, pour une aventure tropicale et animale héhé. Puis je reviendrai quelques jours passer du temps avec la petite famille ici à l’orphelinat de Kathmandu, avant de revenir au pays le 12 mai :-) Tout le monde me manque à fond ! Mais j’avoue que je suis trop bien ici donc j’ai pas envie de penser au retour :p I LOVE NEPAL !

Recherches en éducation

Tous les enfants sans famille et sans attaches n'ont pas la chance d'être entourés et éduqués comme ceux avec qui je partage mon quotidien ici à Kathmandu...
Depuis que je suis au Népal, je mène des recherches sur l’éducation des enfants orphelins dans ce pays. Je compte rédiger un article sur l’évolution de leur éducation, les possibilités qui s’offrent à eux et les principaux problèmes persistants dans le pays. Je suis en contact avec deux éditeurs/publieurs potentiels en Belgique et je dois encore exploiter d’autres pistes de journaux possibles.
Garçon seul en ville que j'ai rencontré, à Lagankhel près de Kathmandu

 
Jeunes enfants qui se débrouillaient seuls dans les villages de montagne près de Pokhara
Au monastère de Pokhara, 3 jeunes moines étaient orphelin donc j’ai effectué quelques observations et fait passer des questionnaires aux moines présents depuis longtemps au monastère. J’ai aussi visité un orphelinat de la région qui effectuait un travail remarquable !  A Pokhara, j’ai donc pu récolter quelques infos mais rien de bien exceptionnel dans le cadre de mon objectif de recherche. J’attendais d’arriver à Kathmandu pour atteindre le cœur du problème !
Sujet passionnant et toujours d’actualité étant donné la quantité d’enfants dans les rues, les orphelinats présentant des problèmes et les conflits au niveau du Gouvernement népalais. Etant dans le vif du sujet, j’ai multiplié les visites, rencontres, recherches de terrain et aussi plus théoriques dans tout Kathmandu ville et aux alentours.
J’ai commencé par les bibliothèques de Kathmandu (2 lol). La plus grande bibliothèque, « Nepal Bharat Library » de Kathmandu est indienne… Eh oui ! Et une autre petite bibliothèque dans Thamel (coin plus touristique de KTM) qui ne m’a rien apporté.
Le Bal Mandir est l’Organisation Népalaise des Enfants (NCO), la plus ancienne et la plus importante organisation pour enfants orphelins du pays. Après une longue visite là-bas, j’ai un contact de taille qui me permet d’élargir mes idées et de prendre conscience d’autres problèmes. Le NCO a de nombreux orphelinats dans le pays, je compte aller en voir une paire dans la région.
J’ai ensuite essayé d’accéder au « Children and Women Welfare Office » qui d’après les locaux, contient beaucoup d’informations liées aux enfants. Mais c’est à l’intérieur de « Singha Durbar », enceinte où se trouvent les ministères et bureaux gouvernementaux. Je n’ai pas pu entrer même si j’ai essayé par plusieurs moyens…
Sur les conseils d’un bibliothécaire, je suis allé au « Central Bureau of Statistics » de KTM qui regroupe toutes les données du pays. Petite bibliothèque intéressante et personnes disponibles : livre de stats qui reprend des données de base sur l’éducation au Népal + les dernières statistiques du recensement de 2011 sur clé usb.
 
Etape suivante : le « Social Welfare Council » où j’ai rencontré un autre homme qui a une place importante et bonne surprise, il habite le même village. Je dois donc le revoir ce weekend. Il m’a communiqué d’autres endroits clés ou effectuer mes recherches !
Entre chacune des étapes, j’ai fait des demandes dans de nombreuses librairies et magasins de livres qui n’abordent pas vraiment ce domaine.
Ma dernière visite en date (hier) et la plus intéressante est le CWIN Nepal, « Child Workers In Nepal ». Bibliothèque très très fournie à propos des enfants. Pas bcp sur les orphelins mais de manière générale, un petit paradis pour les pédagogues, profs et autres espèces du genre hihi. J’ai un bon contact très intéressant au CWIN qui mène des projets dans le domaine des enfants à problèmes. Il m’a aiguillé vers d’autres adresses hyper utiles, liées aux enfants des rues et orphelins. Ces prochains jours, je compte donc aller me renseigner auprès de 3 organisations : C.C.W.B., Voice of Children et C.C.P.S.
Travail laborieux et compliqué mais ca m’intéresse énormément et m’apporte beaucoup personnellement. J’espère que ca aboutira à quelque chose de bien, car je suis souvent découragé... J’ai des contacts et des endroits mais pas beaucoup d’infos lol. Puis pas évident de faire les demandes précises, sans parler en Népali. En plus, l’organisation des bureaux, la disponibilité et les horaires ne sont pas toujours optimaux.
Voilà, comme ça vous avez une idée du boulot et des recherches que je fais ici :)
J’achèverai les recherches, traductions éventuelles et attaquerai la rédaction, une fois revenu au bercail !
*** Suite dès que j'ai du neuf ;)

Enfants, activités et quotidien

Les enfants en uniforme, le matin avant qu’on parte pour l’école.
Put your school shoes, you'll be late ! ^^

Depuis que je suis ici, ils n’ont eu que 3 jours d’école, sérieusement…  Énormément de congés du gouvernement, de congés locaux, de festivals, etc. Exagéré !!
 
Sabin, Sony et Sajina :)
Le matin avant le Dhal Bhat et fin d’aprèm, c’est le moment des devoirs. Je revois, je leur donne des exercices et des questions adaptées à leur différents niveaux, en anglais et en math.
 
Karuna qui peine toujours à se concentrer et Esmee appliquée.
La semaine passée, on a construit des boites aux lettres ! Comme je faisais chez les louveteaux, une boite personnalisée par personne pour se laisser des messages, des attentions et autres cadeaux :) J’ai pas trouvé de boites en carton dans les shops du coin… Je me suis procuré un gros tube de carton pour tapis qu’on a coupé en morceaux (dur dur !) avec des mini scies lol. On a fermé le dessous et fait un clapet pour ouvrir sur le dessus, avec les noms.
 
Chacun a décoré et colorié sa boite en fct de ses goûts
 
Voilà le résultat ! Samir tout fier d’avoir fini et à droite, l’ensemble des boites très sollicitées :D
Pour le moment, Lila est partie une semaine en montagne, voir sa famille qu’elle n’a plus vu depuis deux ans. Je suis donc avec Oman ici à l’orphelinat pour m’occuper des enfants.
Micky tjs collée à moi dès qu'elle peut hihi
Avec les garçons, jeux au terrain de foot village
Chaque mercredi, un jeu éducatif lié au Chester Cat (qu’ils adorent et moi aussi), par équipe, avec des questions de recherche dans des bouquins.
 
J’essaie de varier au maximum les jeux que je propose et les activités : cartes, activités de bricolage, peinture, jeux sportifs, jeux plus longs et multiples jeux de carte. Ils ont une petite télé donc je leur achète aussi des dvd pour les ouvrir sur d’autres choses (dessins-animés, documentaires animaux et films pour enfants). Ils sont émerveillés mais avec modération la télé héhé.
Movie and Apple :o)
Exercice de relaxation l’après midi, musique douce et tout le monde silencieux. C’est pas encore trop parti en sucette, même si après 15min, Pradip ronflait on entendait presque plus la musique douce lol. Micky était dans un semi-sommeil et a éternué violent, propulsant une belle mouquette blanche sur mon bras XD mdr. Puis, après les avoir persadé à tous fermer les yeux,  quand je commencais à m’endormir, Sajina m’a filé un coup de pied dans les couilles… Arf qué dallage lol. Sinon, c’était chouette !
 
Les filles qui se régalent, à gauche (Sajina et Karuna) avec des pâtes au thon et poivrons, à droite (Sony et Micky) avec des tartines au miel (première fois aussi!).
Pradip qui fait le sot pendant qu’on lave les vêtements ^^
Jeu du loup garou que j’ai adapté en anglais et simplifié, on joue presque tous les soirs. Les autres soirs, c’est une histoire ou d’autres petits jeux calmes après le souper et avant qu’ils aillent au dodo.

Kathmandu Visit

Kathmandu c'est une ville d'une infinie richesse au niveau artistique, culturel et aventure ! KTM = concert de gens en masse (plus d'un million de personnes!!), de magasins, de vendeurs de nourriture ambulants, de vélos, de motos, de tuk-tuks, de push-push, de micro-bus, de big bus, de voitures, de tracteurs et de camions  allant absolument dans toutes les directions ! :D Et tout ça avec des mouvements rapides, instinctifs et surtout de dernière seconde mouhahaha j'adore. KTM c'est un marriage de couleurs dans tout ce qui est visible autour de soi. 
Kathmandu c'est des klaxons, des infractions, des cris, des coups de sifflets en permanence malgré l'armée et la police présentes partout. 
Toutes sortes de gens, de regards et de façons d'être !
 
Entre mes recherches et quand j'ai le temps, je visite un peu Kathmandu et ses endroits les plus célèbres. Je marche beaucoup, j'pense que j'ai déjà fait le tour de la ville en entier 3 fois lol et je commence à me repérer tranquillement dans cet univers incroyable ! Comme partout au Népal, KTM est parsemée de temples. Impossible de marcher 10min sans voir un temple hindou ou bouddhiste. 
 
 
Kathmandu Durbar Square : Énorme enceinte de temples et de palais hindous qui comprend aussi une esplanade, un musée, de nombreuses tour et statues.
Les push-push : glandeurs professionnels lol
Un stupa dans le quartier Thamel
Palais flottant près du "Ratna Park", central dans KTM
Marché de seconde main où c'est un foutoir total lol
Plus près de mon village, voici le "Patan Durbar Square" qui est aussi très réputé pour ses temples anciens et majestueux :
 
En dehors des choses à visiter, cette ville regorge de petits bars branchés et d'endroits chill. C'est super animé partout et à toutes heures du jour et de la nuit (confirmé!). Ville de tous les excès où tout est possible ! 
Voilà le genre de situation que j'adore et on en rencontre bcp dans le genre ici :D  
Les rues sont remplies de snacks familiaux, d'épices, de fruits exotiques et d'odeurs incroyables. Rien à voir mais de plus en plus de tags apparaissent sur les mur de la ville et parfois bien class! Je vous montrerai les photos ;) En général, je suis plutôt fan des grandes métropoles; ici je peux dire que j'adoooore Kathmandu et ses nombreuses facettes ! 
NB : J'aussi des vidéos et plein d'autres photos mais impossible d'uploader bcp, suis dans un autre cyber today hyper saturé à tous points de vue. Vous verrez tout ça quand je rentre ;)

lundi 22 avril 2013

Orphanage Food

La cuisine dans le monastère et dans l’orphelinat sont relativement semblables, si ce n’est qu’il n’y a pas d’items tibétains ici dans l’orphelinat. Le plat national mangé par tout le monde, absolument tous les jours : le Dhal Bhat ! Dhal = lentilles et Bhat = riz cuit. Dhal Bhat, c’est une « sauce/soupe » à base de purée de lentilles (jaunes ou oranges). Cette sauce se mange mélangée à du riz blanc. Et en accompagnement, le Tarkali : pommes de terres cuites avec un ou deux légumes, beaucoup d’épices et des jeunes oignons verts. C'est bon pour la santé, bon marché et pas trop dur à faire.
Dhal Bhat + Tarkali
Dhal (plus ou moins liquide en fonction de la concentration en lentilles).
Red lentils = Mas noor Dhal en népali. Une des nombreuses sortes de lentilles, celle qui cuit le plus vite !
 
Voilà trois Tarkali différents mais une dizaine sont possibles.
Je sais maintenant cuisiner le Dhal Bhat et le Tarkali comme les népalais ! J’en ferai en Belgique pour faire découvrir le plat national népalais ;)
Un dessin poilant que je leur ai fait de moi en train de cuisiner le Dhal Bhat et Trakali » hihi :D
La nourriture népalaise est moins variée que la cuisine indienne qui comprend davantage de mets différents. Et ici à l’orphelinat de Kathmandu, ils n’ont pas d’argent donc cuisinent tous les jours le Dhal Bhat, avec des petites variantes… En gros, ils mangent toujours la même chose !  
Je cuisine donc parfois des plats différents pour leur faire goûter des choses différentes : népalaises, italiennes, belges, etc. Voilà quelques uns des plats nouveaux concoctés pour eux :
Des penne à la sauce tomate italienne (manqué quelques ingrédients introuvables ici mais class quand même :-) Il n'en avaient jamais mangées avant, qué fiesta !
Buthèko Bhat : Riz sauté à la népalaise (voir article précédent). Super bon mais riz trop cuit… Pas toujours évident avec leur rice cooker à pression XD
Nepali Chaomin = Nouilles sautées aux légumes et aux œufs
Beignets de riz frits (Recette népalaise apprise avec un newari dans un snack à KTM)
Eva, une hollandaise qui était volontaire l’année dernière à l’orphelinat, était de passage à KTM. Ell est venue une paire de jours chez nous et on en a profité pour faire goûter aux enfants un plat bien de chez nous : DES FRITES à la belge! Faites maison, avec double cuisson ! Héhé. On est parvenu à trouver de la mayo et du ketchup dans le centre de KTM donc trop la fête, une frites party !!
 
Les enfants en ont raffolés ! C’est la première fois de leur vie qu’ils mangeaient des frites! Tu rends compte !! mdr
Demain, je prévois de leur faire une autre recette de pâtes italiennes et un plat chinois jeudi car c’est un jour de fête ici (pour changer lol).
J’ai acheté un bouquin de cuisine népalaise et je l’expérimente dès que possible. J’apprends donc beaucoup en famille ici (avec Oman, Lila et Sabin), dans les endroits où je vais manger, en lisant, etc. 
J’ai découvert des légumes inconnus chez nous :
A gauche Titè Koreli, sûrement le légume le plus amer que j’ai jamais mangé et à droite Tèj Paat, sorte d’haricot au goût intéressant.
Et voilà les pousses d’une variété de pomme de terre de montagne. Ces pousses sont comme des fines branches très sèches mais bouillies, elles font un excellent légumes pour le Tarkali (voir photo en haut).

Le thé ici à KTM est différent du Milk Tsia et du Butter Tsia de Pokhara. On fait un Masala black tea (excellent!) chaque matin entre adultes et l'aprèm avec les enfants pour un petit goûter. J'essaie de varier les goûter depuis que je suis là, à leur grande joie.

Je vous préviens tous ! J’ai plein plein d’idées de plats, de snacks, de desserts, de thés différents, etc… J’attends la fin du séjour pour acheter un max d’épices et d’ingrédients ! Quand je reviens, ca va bouffer népalais à blindé :D lol Be ready !